Pro Gehacktesbällchen:
80g Hackfleisch vom Karen (oder auch Schwein oder Rind)
10g Karenkäse (oder Schafskäse, andere Hartkäse gehen auch, aufgrund des Eigengeschmacks aber abzulehnen)
1 Ei pro 10 Bällchen
Gewürze der Saison + Salz
Pro Person: 3 Tomaten (+6 Tomaten zum Kochen und naschen
)Sonstiges: Sauerrahm oder Milch (irdisch zusätzlich zwei Tüten Tomatensuppe klar)
Das Hackfleisch, Eier und Gewürze gut durchmengen.
Dann eine Handvoll Hackfleisch um ein Stück Käse zu einem Bällchen formen.
Die Bällchen mit Tomaten in den Bräter und mit Wasser und Tomatensuppe übergießen.
1h bei 200 Grad im Ofen durchgaren.
Etwas Sauerrahm oder Milch hinzugeben.
Mir Bornknollen servieren.
Die Tomaten sind das Gemüse.
G.
